酱香豆腐

大力推荐老公非常喜欢的一道菜!

酱香豆腐
酱香豆腐

原料:豆腐 豆瓣酱 香菜 老抽 盐 糖 花椒 大料
做法:
1、豆腐切片,香菜洗净切末;豆瓣酱、老抽、盐、糖各取适量放在碗里调匀备用;花椒大料适量泡水备用
2、平底锅放油,下豆腐,煎至两面金黄,倒入调好的调料和花椒大料水,烧一会儿
3、烧至豆腐入味,收汁关火,撒上香菜末即可

kaka叮咛:
1、豆腐最好选用现磨豆腐,就是市场卖的切好的一块一块的那种,口感嫩滑,煎炒过程中也不会烂
2、豆瓣酱我用的是六月香葱伴侣豆瓣酱,之所以写明豆瓣酱的品牌,是因为有的豆瓣酱很咸,有的是辣的,这种刚刚好,如果用的不是这种,那么不能完全按我说的这种调味料来放,根据自己用的调料来调整

“酱香豆腐”的5个回复

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注