菌菇土豆焖燕麦饭

材 料:

大米1杯,燕麦1/4杯,饮用水1+1/3杯,白醋1小勺,杏鲍菇1根,胡萝卜1段,土豆1个,香菇5朵,黑橄榄10粒,橄榄油2大勺,辣酱1大勺,盐少许,生抽1.5大勺,姜末适量

做 法:

1、大米淘洗完沥干水,加入燕麦,白醋,饮用水。浸泡30分钟。水可以按平时煮饭喜好的水量添加。

2、浸泡时处理蔬菜。香菇提前泡发切条。土豆胡萝卜杏鲍菇切粒,黑橄榄切两段。姜磨茸。

3、橄榄油下锅爆香姜末。

4、土豆翻炒至稍微出现透明状,加入杏鲍菇胡萝卜一起翻炒。

5、然后加入香菇,辣酱,盐,生抽,翻炒均匀。

6、倒进电饭锅里,铺在米上面,在倒入黑橄榄。按煮饭键,煮好后焖15分钟即可。

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