小锅米线,这样煮出来的味道流连忘返

原料

云南酸菜 50g
花生米碎 20g
绿豆芽 一把
干辣椒 3个
芝麻 适量
素肉松 适量
制作过程

步骤 1

米线冷水入锅,直到水开,米线才慢慢软进锅里

步骤 2

盖上锅盖中火2分钟。熄火,焖8分钟

步骤 3

提起面篮,米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。

步骤4

豆芽洗净,准备好干辣椒、生姜片、花生碎等

步骤5

加入酸菜、绿豆芽、花生碎、放入干辣椒,翻炒至蔬菜断生

步骤6

盛一半的菜出来,另一半留锅里,加水煮开;加入米线,再煮开加生抽,并撒上芝麻、素肉松调味。

步骤7

爽口滑嫩的小锅米线~

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