烤香菇

那天买了孜然,就想着用来烤蔬菜吃,今天先拿香菇练手了。不一会儿烤箱里就飘出了一种混合香味,还有嗞嗞声,令人垂涎 :huachi 15分钟香菇出炉,尝一个,好好吃哦!香菇吃起来超有质感,带着孜然的香和辣椒的辣,一口一个,好过瘾,配米饭或者直接当零嘴吃都赞!

烤香菇
烤香菇
正反两面的香菇
正反两面的香菇

原料:香菇 孜然 辣椒粉 盐 油
做法:
1、香菇洗净,切掉根,然后在上面划上花刀
2、孜然放案板上,用擀面杖稍微擀碎点,不用太碎,然后与辣椒粉、盐混合
3、把香菇放到一个盆里,撒上调料,来回颠匀,让每个香菇都均匀的沾上调料,然后淋入油,再颠匀
3、烤盘铺油纸,放上香菇,200度中层烤20分钟即可

kaka叮咛:
1、因香菇烤好后会缩很多,所以尽量选个大肉厚的香菇比较好
2、烤的时间不宜太长,太长的话香菇水份被烤干,口感不好

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