山药和红豆做成早餐,出锅瞬间就被家人分光,你一定要试一试!

菜谱

山药 1根
红豆 适量
面粉 300克
 酵母 3克
白糖 2勺
制作过程

步骤 1

铁棍山药去皮,切成小块,隔水上锅蒸熟;

步骤 2

然后压碎成泥;尽量压碎一点儿;

步骤 3

压碎之后凉至常温,加入300克面粉,2勺白糖、倒入酵母水;酵母提前放入温水杯里,融化;
步骤 4

最后揉成光滑的面团;放在温暖的地方发酵;

步骤 5

红豆提前浸泡,加入适量白糖煮熟;

步骤 6

面团发酵至两倍大小,放砧板上排气;

步骤 7

搓成长条,切成大小一致的小剂子;

步骤 8

取一个小剂子,擀薄,包上适量红豆,

步骤 9

像包包子一样包好;

步骤 10

包好的面团,

步骤 11

擀成长舌状;

步骤 12

然后卷起来,封口朝下放着;

步骤 13

放入蒸笼里,静置10分钟左右即可;冷水上锅蒸,大约20分钟左右;

步骤 14

这样好吃又有营养的红豆卷就好了;当早餐太好了!

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