这道番茄菌菇汤,酸甜开胃,营养美味,多喝增加体抗力

配料表:番茄两个,白玉菇,蟹味菇适量,鸡蛋豆腐(日本豆腐)一包;

详细步骤:

①准备食材

②蟹味菇均匀折成小段,用淡盐水浸泡一会。

③番茄洗干净,切成小块。

④锅中倒入适量清水煮开,下蟹味菇焯水3分钟。捞出洗干净,挤干水分待用。

⑤锅中倒入少许油烧热,下姜末爆香,再倒入番茄翻炒片刻。

⑥炒至番茄出汤汁。

⑦加入菌菇,翻炒一下。

⑧加入一大碗清水,水量根据需要添加。大火煮开,中小火煮5分钟至番茄软烂。

⑨5分钟后,鸡蛋豆腐切片后加入,煮1分钟。

⑩按自己口味,调入盐和生抽,搅拌均匀出锅即可。

⑪炸到表皮金黄,捞出控油出锅

完成图

番茄菌菇汤就完成了,营养美味,酸甜开胃,您也来试试吧。

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