发布于2019年4月7日2019年4月7日 由mao街上卖的糖炒山楂,你知道是怎么炒的吗?糖要一定要出沙才行 山楂糖雪球 食材 主料:山楂100g 辅料:冰糖50g、醋适量、白开水50ml 做法 1.将100克山楂洗净,控住水分 2.锅放火上,放入冰糖或白糖50克;倒入50ML凉白开 3.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋 4.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀 5.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌 6.随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显 7.装盘,酸酸甜甜好味道,喜欢的在家试试吧。 Post Views: 1,029