小米锅巴的做法(普陀寺香厨妙供)

原料:

小米100克,玉米淀粉20克,面粉30克,孜然粉,椒盐粉,水。

做法:

  1. 小米洗干净,用水泡两个小时,放入蒸笼蒸熟取出。
  2. 趁热加入玉米淀粉、孜然粉和面粉搅拌均匀成粉团。
  3. 用擀面杖把面团擀薄,用叉子叉出小孔,然后用刀切成小四方块。
  4. 放入160度的炸炉炸至金黄捞起,撒上椒盐粉,摆盘即可。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注