把家常菜做成了精品小食,一擀一卷,一学就会

菠菜红豆包

食材
主料:菠菜、红豆、

辅料:油、白糖

做法
1.将红豆用清水浸泡四个小时左右,泡好后洗干净直接倒进锅中,大火烧开后转至小火煮软。

2.锅中水热后倒入一滴油,下入切好的菠菜,将菠菜焯水二十秒再捞出冷水中过凉,然后放进榨汁机中加入适量的水把菠菜榨成汁。

3.接下来大碗中放入300克的面粉3克的酵母,一勺白糖促进酵母的发酵,然后用菠菜汁先把酵母融化,揉成光滑的面团,放到阳光处开始发面。

4.红小豆已经煮好了,再依据个人的口味加入适量的白糖,翻拌均匀后盛到小碗中备用。

5.此时菠菜面已经发好了,切成均匀的剂子,用擀面杖擀平,然后包入红豆馅儿像包包子一样包好,全部包好后再次擀平,再依次刷上一层油全部卷成卷,最后盖上保鲜膜二次醒发10分钟。

6.蒸屉上刷油,再将红豆卷全部摆在上面,然后大火烧开转小火蒸十三分钟,时间到后关火再闷三分钟即可出锅

7.这样做出来的红豆卷松软、美味又营养,喜欢的话就快快收藏起来吧。

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