中国人爱吃面条，它食用方便、营养丰富、做法多样，焖面、凉面、炒面、热汤面……搭配不同的酱料与蔬菜，瞬间带给你不一样的口感。
下面8碗面太过瘾，呲溜几口就见底，一周不重样！
土豆焖面
做法：
1. 土豆、胡萝卜分别去皮切丁，大小自己决定哦。
2. 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。
3. 热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。
4. 下胡萝卜和青豆翻炒均匀。
5. 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
6. 只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
小黄瓜拌素面
1. 黄瓜切丝，放入小碗里待用。
2. 取一小碗，加入辣椒酱和豆瓣酱。
3. 加入花椒油，芝麻油和酱油搅拌均匀，放在一边待用。
4. 煮面条。煮一锅水至沸腾，放入面条一扎。面条煮熟后放入凉开水中过一下。
5. 把滤过水的面条加入盛着酱料的碗中，并搅拌均匀。
6. 加入切好的青瓜丝在拌好的面条上，擦入一点点橙皮屑拌入面条里就可以了。
酸汤素面
做法：
1. 蔬菜洗净改刀。
2. 锅中放少量油，将番茄胡萝卜翻炒至软烂出酱。
3. 加入适量清水，煮开后放入面条。
4. 煮至面条断生，加入芦笋，生菜烫熟。
5. 煮面时可调酸汤，按个人口味调入香醋，盐，生抽等。
6. 最后可淋上芝麻油就可以了。
芝麻酱凉素面
做法：
1. 粉类和盐过筛，倒入水，揉成光滑面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 醒面时将西葫芦，胡萝卜，黄瓜切丝。
3. 面团再次揉匀。案板撒干粉，取一块面团擀成薄片，表面撒干粉，折叠起来，用刀切条。撒点干粉把面条抖开。
4. 准备一盆凉开水，锅里烧开水，下一小勺盐，水沸后下面条，熟后捞出放进凉开水中，用筷子抖散开，捞出，装盘。
5. 调入配料和调料拌匀就可以了。
咖喱蔬菜素面
1. 白菜选叶子部位，西红柿切滚刀块备用。
2. 锅内少油，放入咖喱炒香锅底。
3. 放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。
4. 白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可。
5. 放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许素高汤调味即可。
日式凉拌素面
做法：
1. 先将柠檬切片，黄瓜切丝。
2. 锅里倒入冷水，加一点盐煮开，放入素面，等面条浮起后再煮。一二分钟左右捞出，撒上白芝麻，倒入沙拉汁拌匀。
3. 再加入切好的黄瓜，挤上柠檬汁即可。
藜麦菠菜面汤
做法：
1. 藜麦提前浸泡1个小时。
2. 起锅水烧开后放入菠菜焯1分钟，切成小段。
3. 西红柿去皮后切碎。
4. 另起锅，倒入少量油，放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁。
5. 加清水没过西红柿，把泡过的藜麦加入汤锅中，中火煮 25分钟。
6. 再加入面煮熟。
7. 临出锅前加入菠菜，调入盐和蔬果粉再煮1分钟就可以啦。
菌蔬素乌冬
做法：
1. 西兰花是提前焯过水的。
2. 胡萝卜切碎，生姜切末。
3. 起锅热油，炒香姜末。
4. 加入胡萝卜翻炒片刻。
5. 加入蘑菇翻炒出水。
6. 加入西兰花翻炒均匀。
7. 加入乌冬面，素蠔油，少许盐炒匀出锅即可。