荷兰豆炒袖珍菇

天干物燥,上火感冒~ 😳 进入小寒,就意味着冬季最冷的三九天来啦,饮食应以清淡温补为主,少吃辛辣油腻之物。菌类就是时下很好的保健食品。袖珍菇蛋白质含量丰富,且人体八种所需的氨基酸都具备,味道还很鲜美,老幼皆宜。

荷兰豆炒袖珍菇
荷兰豆炒袖珍菇

原料:袖珍菇 荷兰豆 熟白芝麻 姜 老抽 盐
做法:
1、荷兰豆折去两头的筋,洗净;袖珍菇去根洗净,挤干水份;姜切末
2、锅里放油,油热后放姜末爆香,然后放入荷兰豆和袖珍菇煸炒
3、煸炒至荷兰豆变色,袖珍菇变软,加老抽上色,加盐调味,翻炒均匀出锅装盘,撒上白芝麻即可

kaka叮咛:
1、简单快手小炒,需注意的是,袖珍菇洗干净后要挤干水份,入锅炒才不至于有很多汤

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