椰香小酥饼

为朋友烤的,作为小礼物。在我病愈之际终于要将它们送出去啦! :taikaixin 烤了两种,不多的饼干让我忙活了4个多小时,腰酸背疼。饼干虽轻情意重,除了味道,暗含更多的是一份心意…

椰香小酥饼
椰香小酥饼

原料:低粉200g 椰蓉20g 椰浆60ml 玉米油55g 糖35g 盐1g
做法:
1、将玉米油、糖粉、盐、椰蓉混合于一个干净的容器中,搅拌均匀
2、低粉直接筛入上述混合液中,搅拌成粗颗粒,加入椰浆,活成面团
3、面团分成若干小剂子,分别搓成小圆球,用叉子在圆球上横着压出纹路,再竖着压一次,小圆球变成有方格的小饼干生坯
4、将所有饼干生坯做好,码在铺好油纸的烤盘上,入烤箱,中层150度烤20分钟即可

kaka叮咛:
1、烤的温度时间可根据实际操作情况来定

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