这几种水果煮着吃,美味又养颜

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水果不仅美味营养,换种吃法还有药用价值。今天,教大家几种常见水果的“煮”法,让大家吃出健康吃出美丽。

冰糖红枣银耳汤

红枣银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

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材料

银耳1朵;红枣6颗;冰糖适量;枸杞12~15粒;山药(可不放);1段(约20厘米)

步骤

  1. 银耳放入水中,泡一个小时。
  2. 泡发的银耳洗净去根,撕小朵,尽量撕得碎一些。
  3. 锅里放适量的水,放入银耳,开大火煮开。
  4. 红枣和枸杞,用水泡洗一下。
  5. 山药切小块备用,没有山药不放也可。
  6. 锅里水开以后,加入山药、红枣、枸杞、冰糖,中小火不断搅拌,到汤汁浓稠。转小火煲半小时即可食用~
  7. 银耳会煮出粘稠的胶质,入口滑滑的,太赞了!夏季可以冷藏后食用,味道更好,而且非常滋补,对皮肤也很有好处呢!

糯米圆子水果汤

芒果、火龙果、猕猴桃等水果则能润肺袪燥,水果汤更是别具一味,而且又有保健功效。对于减肥的mm来说,水果汤更是不可多得的瘦身食品。

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材料

糯米小圆子100克;芒果半个;西瓜50克;火龙果50克;猕猴桃50克;冰糖适量

步骤

  1. 水果去皮,切成和汤圆大小相似的块或挖成圆球备用。
  2. 锅里烧水,水开后把小汤圆下入锅中煮十分钟左右,待小汤圆全部飘起来关火晾一会。
  3. 汤圆熟后倒入切好的水果,加适量冰糖搅拌均匀即可。
  4. 出锅,晾凉后放入冰箱冷藏后即可食用。满满的一碗维生素C噢~

蜜桃菠萝汤

蜜桃菠萝汤具有补脾健胃,养心益智之功效; 适用于脾胃虚弱、贫血心悸、失眠健忘、神经衰弱及病后产后身体虚弱、肠风下血等症。

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材料

菠萝半个;水蜜桃1个;冰糖适量

步骤

  1. 将新鲜菠萝和水蜜桃洗净,削去皮,用刀控果眼,先切成大片,后切成小片;
  2. 将菠萝片及水蜜桃放洁净锅内加水,锅架火上,煮开5分钟左右加入冰糖调匀,再烧开,离火,捞出菠萝片,另作他用;
  3. 待蜜桃菠萝汤冷却后,盛入容器,入冰箱冰镇,食时舀入杯中饮用,如加些冰块同饮,风味更佳。

莲子百合绿豆汤

莲子百合绿豆汤食疗功效:清心泻火、润肺止咳、强心抗衰,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等!

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材料

绿豆50克;莲子10克;干百合10克;冰糖10克;清水600毫升

步骤

  1. 绿豆用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;莲子用清水浸泡2小时,洗净;百合用清水浸泡2小时,洗净。
  2. 将绿豆、莲子和清水放入锅中,大火煮开后转小火煮20分钟。
  3. 放入百合再煮20分钟,出锅前2分钟放入适量冰糖即可。可以加适量冰块或冷藏后食用,夏天清热解暑的神器!

山楂冰糖水

山楂含有大量有机酸、果酸,生吃容易对胃粘膜产生刺激,蒸熟后的山楂能够健脾开胃,活血化痰,还能吸收脂肪,帮助减肥。

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材料

山楂300g;冰糖100g

步骤

  1. 山楂洗净,用筷子从山楂中间穿过,捅出核、蒂。
  2. 往锅里加适量清水,放入山楂和冰糖,如果家里有砂锅,最好用砂锅。
  3. 大火煮开,转小火煮上约20分钟,待山楂软糯,汤汁稠而红亮,就可以了。
  4. 完全凉透后,放入冰箱冷藏一段时间,酸甜醇厚,非常美味。

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