配料表
食物清单
| 干豆腐 | 300g |
| 胡萝卜 | 200g |
| 菠菜 | 200g |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
详细步骤
菠菜焯水备用。
干豆腐用开水烫一下备用。
胡萝卜丝用油炒到金黄色备用。
干豆腐上面放上事先备好的菠菜、胡萝卜丝。
卷起来。
斜着切一刀。
如图方式摆入盘中。
同理摆好全部（这个摆成太阳花的形状）
完成图
这个也摆好（这个摆成孔雀的形状）。前面的头部就是用刨丝器刨胡萝卜后天然形成的哈哈。
小贴士
主要是食材的事先处理。胡萝卜先用油炒一下便于胡萝卜素的吸收。菠菜事先焯水去掉里面的草酸。干豆腐事先用开水烫一下会比较软，口感较好，但是千万别煮，煮了的话干豆腐就会碎，不好摆盘了。