清炒菜心

又是连续几天的阴沉雾霾天,今天总算迎来蓝天,温暖的阳光,还有些小风。来个简单清爽的炒菜心,不太复杂的烹饪,不太复杂的调味,只保留清新原味。

清炒菜心
清炒菜心

原料:菜心 红椒 姜 盐 蔬菜蘑菇粉
做法:
1、菜心摘洗干净,沥干水,切段;红椒洗净切长段;再切少许姜末备用
2、锅里倒油,烧热后放姜末炒出香味,再放菜心和红椒翻炒
3、炒至菜心变软,加盐和少许蔬菜蘑菇粉调味,炒均匀即可

 

kaka叮咛:
1、菜心洗完后尽量的控干水份,不然炒的过程中会出很多汤
2、炒的时间不用太长,变软断生即可

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