常用单位缩写
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tsp
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teaspoon
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茶匙（小）
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Tbsp
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tablespoon
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汤匙（大）
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g
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克
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ml
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毫升
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kg
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公斤
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℃
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摄氏度
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°F
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华氏度
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常用单位换算
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¼tsp
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½tsp
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1 tsp
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1 Tbsp
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1 cup
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1 cup flour（面粉）
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125g
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1 cup sugar（糖）
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1 cup rice（米）
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1 tsp butter（黄油）
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1 tsp sugar（糖）
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1 Tbsp butter（黄油）
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一个普通鸡蛋
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50g
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干料称量
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公制/Metric
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英制/Imperial
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½ oz
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1 oz
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2 oz
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125g
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4 oz（1/4 lb）
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155g
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5 oz
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185g
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6 oz
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220g
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7 oz
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250g
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8 oz（1/2 lb）
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280g
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9 oz
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315g
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10 oz
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345g
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11 oz
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375g
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12 oz（3/4 lb）
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410g
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13 oz
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440g
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14 oz
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470g
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15 oz
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500g
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16 oz（1lb）
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750g
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24 oz（1½ lb）
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32 oz（2lb）
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液体称量
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公制
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英制
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30ml
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1 fluid oz
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60ml
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2 fluid oz
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100ml
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3 fluid oz
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125ml
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4 fluid oz
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150ml
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5 fluid oz
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190ml
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6 fluid oz
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250ml
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（1cup） 8 fluid oz
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300ml
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10 fluid oz
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500ml
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16 fluid oz
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600ml
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20 fluid oz
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1000ml
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1litre /1升） 1¾ pints（品脱）
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1litre
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（1升） 4 cups
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蛋糕模具尺寸换算
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公制
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英制
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15cm/15厘米
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6 inches/6寸
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18cm/18厘米
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7 inches/7寸
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20cm/20厘米
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8 inches/8寸
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23cm/23厘米
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9 inches/9寸
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25cm/25厘米
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10 inches/10寸
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28cm/28厘米
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11 inches/11寸
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烤箱温度
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Very slow/极慢
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120℃
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250°F
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Slow/慢
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150℃
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300°F
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Moderate/中等
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180℃
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350°F
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Hot/高温
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210℃
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415°F
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Very hot/极高温
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230℃
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450°F
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希望这些对大家有所帮助。绝大多数量杯量勺的刻度都很准确，存在误差也只是一点点，如果你需要非常的精确，可以买个称，但是一般情况，只要掌握基本换算，一套量杯量勺都可以帮你搞定了，方便又省事，这只是我个人的使用心得进攻参考，对于烘焙，我还是个门外汉呐~