这菜被称为“平菇王”,把它这样做,好吃又营养,还能增强抵抗力!

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杏鲍菇是众多菌类出类拔萃的一种菇类,被人称之为“平菇王”,营养价值十分高,经常被用来补充营养、调节身体素质。

在秋季的这段时间里,很多人都会因为自身抗力低下,而容易感冒。所以在这段时间,可以隔三差五的吃上一些杏鲍菇,吸收营养,调节自身免疫能力。

今天推荐一道美味的——孜然薄片杏鲍菇,做好后一股鲜味扑鼻而来,简单几步就能轻松完成它,真的太下饭了!

孜然薄片杏鲍菇

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食材
主料:杏鲍菇 、熟白芝麻
辅料:孜然粒、辣椒粉、老抽、素蚝油、白糖

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做法 1、用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。

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2、中火加热炒锅,放入杏鲍菇片翻炒。

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3、炒到杏鲍菇出水份,继续炒到蒸发干;然后放入孜然粒,炒香。

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4、加入素蚝油和白糖,少许老抽上色,炒匀。

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5、最后放入辣椒粉,撒入白芝麻。

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6、翻炒均匀出锅。

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7、百吃不厌的杏鲍菇做法,鲜香入味,特别下饭,吃一次就念念不忘!

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