杏鲍菇是众多菌类出类拔萃的一种菇类,被人称之为“平菇王”,营养价值十分高,经常被用来补充营养、调节身体素质。
在秋季的这段时间里,很多人都会因为自身抗力低下,而容易感冒。所以在这段时间,可以隔三差五的吃上一些杏鲍菇,吸收营养,调节自身免疫能力。
今天推荐一道美味的——孜然薄片杏鲍菇,做好后一股鲜味扑鼻而来,简单几步就能轻松完成它,真的太下饭了!
孜然薄片杏鲍菇
食材
主料:杏鲍菇 、熟白芝麻
辅料:孜然粒、辣椒粉、老抽、素蚝油、白糖
做法 1、用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。
2、中火加热炒锅,放入杏鲍菇片翻炒。
3、炒到杏鲍菇出水份,继续炒到蒸发干;然后放入孜然粒,炒香。
4、加入素蚝油和白糖,少许老抽上色,炒匀。
5、最后放入辣椒粉,撒入白芝麻。
6、翻炒均匀出锅。
7、百吃不厌的杏鲍菇做法,鲜香入味,特别下饭,吃一次就念念不忘!