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豌豆苗拌虫草花（普陀寺香厨妙供）

原料：豌豆苗、虫草花、红椒
调料：盐、磨菇精、香油
做法：
  1. 豌豆苗、虫草花洗净，红椒洗净切丝
  2. 锅中注水烧开，倒入豌豆苗、虫草花洗净焯至断生倒出，过凉沥干水分
  3. 将豌豆苗、虫草花、红椒丝放入容器内，调入适量盐、磨菇精、香油搅拌均匀即可装盘
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