霜降,是秋季的最后一个节气,意味着即将进入冬天。霜降后,昼夜温差更大,早晚天气很冷,中午则比较热。养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”。
霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。饮食调养方面,此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物如:豆类、萝卜、栗子、秋梨、百合、银耳、香蕉、淮山、冬瓜、奶白菜等滋阴润燥食物。
白萝卜,在民间素有“小人参”的美称,尤其是秋天,更有秋冬季节吃萝卜赛人参的说法。今天用白萝卜做道开胃小菜——酱香萝卜片,当做佐粥小菜,或者直接夹着馒头吃,都非常的美味下饭。
酱香萝卜片
食材 主料:白萝卜、姜、小米椒、泡椒
辅料:生抽、陈醋、白糖、盐
做法 1、白萝卜去皮,切半之后再切成薄片。
2、把萝卜片放进大碗,撒上盐,搅拌均匀,静置20分钟,杀出水分。然后把萝卜冲洗干净,控干水。
3、在处理好的白萝卜里加入姜丝、泡椒、小米椒圈。
4、撒入适量的白糖。
5、倒入生抽和陈醋。
6、搅拌均匀。
7、盖上保鲜膜,腌制2小时以上。
8、这样做好的酱萝卜酸辣可口,非常的脆爽好吃,喜欢的朋友们就赶快试试吧。