会养生的人,冬天都喝粥,花样做法,一天一碗吃不腻

初冬的天气,最适合在家里煮一锅粥,淘米、洗菜、开火、下料,看着水汽氤氲,从和缓到热烈。咕嘟咕嘟冒泡时,用勺子搅动几下,发现粥水已经变得粘稠,米菜的香味扑鼻而来。

调味,熄火。盛上一碗,就着热气慢慢吃下。时间也会慢下来,变成能量一点一点地注满身体。

推荐冬天喝粥食谱

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番薯粥

材料 番薯1根,西米20克、大米100克,冰糖适量

做法

  1. 西米洗干净,大米洗干净浸泡10分钟
  2. 番薯洗干净切小方块
  3. 全部放锅加适量水开始煮粥
  4. 粥好了加上适量冰糖调味即可

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砂锅水果粥

材料 大米,苹果、雪花梨,干桂花

做法

  1. 适量大米淘洗干净,水果去皮去核切块。
  2. 砂锅里加入水,小火烧开。
  3. 开锅后要时不时搅动一下,以免糊锅,粥快煮好时,加入干桂花,粥里会有淡淡的桂花香味和水果香气。

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杂蔬白米粥

材料 白米75g,胡萝卜30g、菠菜5片,香菇1颗,玉米15g

做法

  1. 准备好食材洗净改刀备用
  2. 白米洗好放适量水,喜欢稠粥就少放、喜欢稀粥就多放
  3. 玉米放入高压锅锅内
  4. 依次放入其他蔬菜稍稍搅匀
  5. 压力锅保压15分钟即可,配点盐调味或者不放佐料配点咸菜也都不错

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三色糙米藜麦粥

材料 三色糙米100g,藜麦50g,大米50g

做法

  1. 藜麦,三色糙米准备好
  2. 加入白米用清水淘洗干净
  3. 一起倒入电饭锅,点击煮粥模式
  4. 粘稠醇香的藜麦糙米粥完成
  5. 出锅后加入少许麦片

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玫瑰薏米养颜粥

材料 黑米50克,薏米50克,小米80克、干玫瑰花8朵,黄冰糖50克

做法

  1. 黑米,薏米仁浸泡过夜,这样可以节省煲的时间。
  2. 小米提前浸泡半小时。
  3. 玫瑰花泡开。
  4. 砂锅中倒入适量清水烧开,把黑米,小米,薏米放入锅中,大火烧开,转小火。
  5. 如果水太满,可以把锅盖留点缝隙,中途稍微搅拌,防止粘锅
  6. 煮到米粒开花,比较浓稠时放入黄冰糖。
  7. 最后放入玫瑰花即可。

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南瓜山药粥

材料 南瓜一条,山药半根,大米、藜麦、小米适量,枸杞几颗

做法

  1. 南瓜切成小粒,山药也切成小粒,米冲洗干净
  2. 放入小锅中,加入没过食材大约3倍的水。加入几颗洗干净的枸杞
  3. 烧开后,小火炖烂即可,大约烧开后15分钟左右
  4. 倒入碗中。一个营养的早餐粥就做好了
  5. 南瓜的轻甜,加山药的沙糯,很美味

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黑白米银耳粥

材料 银耳3-4小朵,大米40g,紫米40g

做法

  1. 银耳提前泡发,去掉蒂部洗净
  2. 大米、紫米洗净后加入400-500g的水
  3. 放入已经泡发洗净的银耳
  4. 压力煲设定15分钟即可,红豆都压的烂
  5. 煮好后开盖,质地较浓稠,加点冰糖就可以吃啦

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香菇青菜粥

材料 香菇、青菜、粳米、糯米、盐

做法

  1. 取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水
  2. 大火烧开,转小火煨半小时左右
  3. 估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香
  4. 然后倒入粗切的青菜,注菜心不要切
  5. 加盐调味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟
  6. 将香菇青菜倒入米粥砂锅
  7. 搅均就可以上桌了,菜心放在表面瞧上去美观

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