蔬菜炒意面

好久不见,真的好久。有一个多月没有照顾素食趣了,也没来得及回复大家的留言,多谢你们一直以来对小站的默默关注与支持。在这儿想对大伙儿说声:抱歉。这一个多月来都在忙着搬家装修房子的事,从一个城市搬到另一个城市,折腾的人身心疲惫。由于装房子,这段时间自己都没有开火做饭,所以一直也没有更新菜谱,每天要么在外面凑合一顿,要么去姐家吃现成。外面的饭菜质量好差,吃过一次便不想再去第二次,吃过多加餐馆,却没有一个值得回忆的味道。想念自家厨房出来的味道~房子收拾好了,已经做过几顿饭,新厨房,各种不习惯,需要适应一段时间,再继续更新美味素食,与大家分享。
今天是一道很简单清新的炒意面,Q弹的意面配上各种蔬菜,好吃又健康。是搬家前做的,一直藏着,不是我小气哈,是忙忘了, :xiuxiu 希望你们喜欢。 :haoaio

蔬菜炒意面
蔬菜炒意面

原料:螺旋意大利面 荷兰豆 胡萝卜 小洋葱 红椒 口蘑 西红柿 黑胡椒 橄榄油 盐
做法:
1、荷兰豆折去两头的筋,洗净,口蘑洗净,分别过开水焯烫一分钟捞出,沥干水份
2、胡萝卜削皮洗净切丝,红椒洗净切丝,西红柿用勺子在外表刮一遍,然后剥去皮,切丁,小洋葱处理干净横切
3、锅里放足够的水,烧开后放一小勺盐,然后放入意面,按照包装上注明的烹调时间来煮,煮好捞出
4、炒锅倒入橄榄油,烧热后放入所有的蔬菜煸炒,炒软后放入意面一起炒,加盐调味,迅速翻炒几下,最后撒上现磨的黑胡椒碎,炒匀出锅

 

kaka叮咛:
1、这里用到的小洋葱买的时候店家说是红葱,但不知是不是真正的红葱,反正就是大家常见的毛葱头的样子吧,我自己觉得味道跟大的没什么区别
2、其实这个做法还是比较中式的炒面,因为我是“量胃定做”的,哈哈~

“蔬菜炒意面”的8个回复

  1. kaka姐还记得我么?素吧的焰火雨晴~呵呵~~其实一直有在关注更新!前些日子还在想你好久没更新了,加油啊!小站办的越来越好了!

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