2分钟学会糯米新做法,软糯不粘牙,大人小孩都爱吃!

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糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。中医认为,糯米性温、味甘,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品。

今天给大家带来一道和糯米相关的美食“糯米锅贴”,制作方法简单,金黄色的锅贴,配上糯米的口感,确实很好吃。有空的时候可以多做一点,放在冰箱冷冻保存起来,想吃的时候随时拿出来煎,喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

糯米锅贴

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食材 主料:糯米、干香菇 、素香肠、馄饨皮 、红萝卜
辅料:盐、生抽 、素蚝油 、油

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做法 1、干香菇、糯米提前浸泡。糯米倒入电饭锅中,加入切好的香菇,素香肠,红萝卜丁。

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2、加入调料:油、生抽、素蚝油、盐。

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3、倒入适量的水,水量刚好和米持平就好了。搅拌均匀,开启电饭煲煮饭程序煮熟。

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4、煮好的糯米饭乘入碗中,放适量糯米饭在馄饨皮上。

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5、边缘沾少量水,用手捏紧。

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6、平底锅中倒油,小火烧热,放入糯米锅贴煎一会。

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7、煎到底部金黄。

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8、倒30ml水,盖上锅盖焖2分钟左右,馄饨皮变透明。

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9、打开锅盖,再用小火煎一会儿,让水汽散去,锅贴底面焦脆即可。

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10、这馅料鲜嫩咸香,早餐吃锅贴时,再来碗小米南瓜粥,配上榨菜,感觉超级棒!

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