冬日暖暖关东煮

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食材: 干香菇5朵,海带3片、白萝卜1根、胡萝卜、香菇、娃娃菜、魔芋、甜玉米、(或你喜欢的食材)、水、 生抽、盐、胡椒粉

做法​:

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1、准备汤底材料,干海带洗净,剪成段,干香菇洗净,全部放入冷水浸泡一夜(保留浸泡水);

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2、白萝卜去皮切段,其他食材洗净切开备用;

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3、将步骤一的食材和浸泡水倒入锅中,可尽量多地再补加水,不会溢锅即可;

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4、放入约半根处理过的白萝卜,开中火煮沸,盖上盖子,再用小火煮约40分钟,加入适量生抽和盐调味,汤底就做好了;

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5、在锅中放入其他处理好的食材,盖上盖子,先开中火煮沸,再改小火加热约30分钟,加入适量盐、胡椒粉调味,关火,盖上盖子焖15分钟左右即可食用。 ​

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