冬天要藏“精”,补肾是关键。 在五行之中,肺属金,肾属水,金生水,肺与肾为母子关系。 冬季养肺也能养肾,养肾亦能滋补到肺。今天为您推荐一绿一白,让您在冬日里既能养肺又能补肾。
冬天必备雪里蕻
提到雪里蕻,相信大家都不陌生,飘雪的冬天,唯有雪里蕻上身翠绿,因此,大家也会称之为“雪菜”。 雪里蕻功效众多,不用一一枚举,但是这三个功效,您可一定要利用好。
1、健脾开胃 冬天要补,但是补过了反而会造成补而滋腻,因而选用清爽可口的雪菜,可以很快去除口苦、口酸、黏腻等感觉。除此之外,雪里蕻还有促进消化的作用。
2、抗癌 雪里蕻能够抗电离辐射,抗致畸、致突变的因子。
3、通便 雪里蕻纤维粗,能够帮助排宿便。
冬天必备白果
白果,银杏树结的果实。秋天银杏树叶开始变黄,到了冬天才能采摘银杏果。 早在宋朝时期,银杏果一直是作为宫廷的上品出现在宫宴上的。 如今,已入百姓餐桌的白果,又有什么功效呢?
1、温肺益气 在五行中,肺与肾是母子关系,补肺也能补益肾,熟了的白果具有温肺益气的作用。
2、定止咳喘 肾不纳气表现为喘,冬天有老慢支的人可以选用白果来缓解。
3、补肾固涩 白果可以改善老人冬季起夜次数频繁的状况。
4、美颜抗皱 白果内含有某些自由基,能够有效对抗蝴蝶斑、褐斑、皱纹等皮肤问题,除此之外,白果还有美白养颜的功效。
白果内含有氢氰酸,对人体有害,不能用来泡茶,可通过水煮的方式食用。生的白果有毒,只能外用,熟的白果不能多吃,每次15~20颗为宜。 在寒冷的冬天,给您的餐桌上加上这一绿一白,强身健体,润肺补肾!
推荐雪里蕻白果食谱
食谱| 乐食记
青椒毛豆炒雪菜
材料 雪菜350克、毛豆100克、青椒2个、红辣椒1个、生抽、蔬果粉、油适量
做法
- 准备好材料,雪菜洗净切小,毛豆剥去外壳后洗净,青椒去籽洗净后切丝。
- 锅中倒入适量油,先把毛豆籽放入锅中煸炒。
- 等毛豆外皮开始变皱时放入青椒丝。
- 再放入切小段的红辣椒一起翻炒。
- 然后把切好的雪菜放入锅一起翻炒均匀。
- 加入一勺生抽。
- 加入少许的水煮开后加适量的蔬果粉调味后即可熄火。
- 咸鲜的雪菜和毛豆的清香融合在一起,咸香得宜,下饭送粥佐面都很不错。
食谱| 乐食记
雪菜山药
材料 山药1根、雪菜100克、青椒1个、红辣椒1个、生抽、蔬果粉、油适量
做法
- 先把山药洗净去皮,切小段后放锅中煮一下,后捞出。
- 雪菜清洗干净,沥干水分后待用。
- 锅中倒入适量油,先把切成小块的青红椒放入锅中煸炒一下。
- 然后放入雪菜一起翻炒均匀。
- 再把焯过水的山药放入锅。
- 炒匀后加入1勺生抽进行调味。
- 加少许水煮开后加入少许的蔬果粉调味后即可熄火出锅。
- 鲜美入味的雪菜山药,十分开胃,有了它,米饭能多吃一碗。
食谱| 泥大鳅鳅鳅鳅鳅
雪菜笋丝
材料 雪菜(熟) 100克、冬笋 1根、盐、蔬果粉适量
做法
- 笋去皮切丝,焯水5分钟后捞出备用
- 锅内热锅冷油,下雪菜翻炒几下直到闻见香味
- 下笋丝,大火快速翻炒几下
- 加适量盐和蔬果粉调味就可以出锅
食谱| 花鱼儿
蘑菇雪菜炒黄豆芽
材料 黄豆芽180克、蘑菇50克、雪菜120克、盐适量
做法
- 将雪菜切碎、蘑菇洗净切片。
- 烧锅倒油烧热,下入洗好的黄豆芽和蘑菇翻炒至黄豆芽断生。
- 合入切碎的雪菜翻炒一下。
- 加适量的盐调味炒匀,即成。
食谱| 康妮陈
木耳百合炒白果
材料 黑木耳(干) 10克、鲜百合 80克、白果 150克、胡萝卜 80克、芹菜 50克、姜 10克、盐 2克、油 适量
做法
- 黑木耳泡发洗净
- 胡萝卜削皮切断,芹菜洗净切断,鲜百合掰瓣,冲洗干净,姜剁碎
- 炒锅放入油,炒香姜末,放入胡萝卜和黑木耳爆炒一下。
- 再放入百合、白果翻炒,放少许水,盖上盖子焖一会儿。
- 最后放入芹菜和食盐,炒熟即可。
食谱| 亲爱的兔美酱
白果炒时蔬
材料 西兰花 半个、口蘑 7个、甜豆 一把、白果 6个、生姜、蔬果粉、盐、油适量
做法
- 白果用刀背拍裂去壳。、
- 锅里烧水焯煮,焯煮的时间要长才能去白果的苦味。
- 蔬菜洗洗切切。
- 锅里加少许盐和橄榄油焯熟西兰花和甜豆。
- 锅里烧热油,炒香姜末,放入口蘑煸炒
- 然后放西兰花甜豆和白果翻炒。
- 加入盐和蔬果粉调味即可。
食谱| 昕哥妈妈
白果虫草花藕汤
材料 虫草花 少许、白果 8颗、藕 一段、红枣、桂圆 8颗
做法
- 食材洗净,同清水,入锅~
- 急火煮沸后,改小火慢熬2小时~
- 没有放任何调味料的,食物本身的色泽,甜美,就是一种淳朴的美味~
食谱| 北纬yhz
白果银耳羹
材料 白果 50克、干银耳 一朵、干百合 18克、红枣 10个、黄冰糖 80克
做法
- 银耳提前一小时左右泡发,撕小朵
- 百合提前浸泡10分钟左右,红枣对半切开去除中间枣核,清洗干净
- 材料倒入砂锅中,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,煮至银耳出胶
- 加入冰糖,煮至冰糖融化就可以了