菠菜别再炒着吃了,换个花样做,补铁又营养,孩子不挑食!

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菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中所含的胡萝卜素,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

今天就用菠菜做一个非常好吃的菠菜早餐饼,吃起来香喷喷的,孩子们也都非常的喜欢吃。十分钟搞定美味早餐,明天的早餐就做这一道吧!

菠菜早餐饼

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食材 主料:鸡蛋、菠菜、胡萝卜、面粉
辅料:油、酱油、五香粉、盐

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做法 1、锅烧开水,放入菠菜焯水,捞出后切小段。 红萝卜切丝。

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2、把2个鸡蛋打散,倒入菠菜碎和萝卜丝。

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3、倒入150克面粉搅拌至无颗粒状。

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4、调入少许酱油,五香粉,盐搅拌均匀。

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5、平底锅倒入适量植物油,调小火舀入一勺面糊。

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6、摊开成圆饼。

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7、煎至凝固后翻面; 煎至两面金黄且熟透即可。​

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8、好吃又有营养的菠菜早餐饼完成了,不用再为孩子不吃青菜发愁了!

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