桂圆马蹄银耳汤

今儿早上喝的汤,甜润滋补。最近卖马蹄的很多,常见蹬个小三轮的人,往街角一停,摊开一平板马蹄,边削皮边卖,削好的就小一袋一小袋装好,带皮的便宜一半价钱,倒是灵活,方便不同的人。我买了削好的一兜 :hx 用来煮甜汤,炖菜啊,凉拌啊,都可以。银耳是常用来煲甜汤的,可以搭配红枣、莲子、枸杞,梨,换着样儿喝。整个冬天都没有一点雨雪,异常干燥,这样的汤还是要常常煲一锅呀~ :chanzui
桂圆马蹄银耳汤
原料:桂圆干 马蹄 银耳 冰糖
做法
1、银耳提前泡发,我习惯前一晚泡上,早晨洗净,撕成小朵
2、桂圆剥掉壳;马蹄洗净切小块
3、取一只锅,最好用砂锅,放水,烧开,倒入银耳,大火煮开转小火,煮30~40分钟,然后加桂圆、马蹄、冰糖,同煮约20分钟至汤汁浓稠即可

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