香煎豆腐饼

豆腐的吃法多种多样,煎炒烹炸,无论怎么做都很好吃。而且蛋白质含量高,口感软嫩,老少皆宜。今天咱们吃煎豆腐饼,把豆腐压碎配上香菇和木耳小火慢煎,焦脆的外表,柔软的内心,很丰富的口感。

香煎豆腐饼
香煎豆腐饼

原料:豆腐 香菇 黑木耳 盐 淀粉
做法:
1、豆腐切成片过开水焯一下捞出,控干水分,压碎
2、香菇和木耳洗净切成末,和豆腐末混合在一起,加盐调味,加入适量淀粉搅拌均匀
3、把搅好的馅放手中压扁做成一个个的圆饼
4、平底锅放油,放入豆腐饼煎至两面金黄即可

kaka叮咛:
1、豆腐买新鲜豆腐就行,配的馅料也可以是其它自己喜欢的蔬菜
2、淀粉的量根据豆腐馅的多少酌情添加

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