超有趣!七种切西瓜的方法

来源:suiis素易

西瓜的切法美国一项最新研究公布十大最具营养的水果,果甜又多汁的西瓜(Water Melon)获评为第一名,在水果界中,超级圆满的水果,外表坚强,却有颗柔软的红心和粉黄色的心。属于葫芦科。原产地在非洲,又名寒瓜。台湾品种常见有大粒红西瓜、黄心的小玉、无子西瓜、黑美人。产期为3至10月,盛产期为4至8月。

西瓜水分占了93.8%,但汁液中几乎包含了人体所需养份。含维他命A、B1、B2、B6、苹果酸、磷氨酸与葡萄糖、蔗糖及果糖。含矿物质钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等,为微硷食物。其纤维、果胶与木质纤维丰富,有利肠胃蠕动。皮白肉部含丰富维他命C及珍贵化合物。许多书籍皆记载西瓜颇具开胃、助消化、止乾渴、去暑、利尿、促进代谢、滋养身体之功效。

西瓜的切法

照片:Flickr CC BY Bunnyrel

如何选购、清洗与保存

购买时,应选择外型完整、圆而光滑、颜色深绿、纹路明显,用手轻敲声音脆响有弹性这为香甜多汁。购买后以水冲洗,置于乾淨通风处,切开后宜冷藏。

有趣的切法

在食用之前,先来研究「食法」,重点在「切法」,「西瓜切法进化论」因此诞生!

大快朵颐」:最轻鬆自在的方式,一刀剖开,汤匙挖取之,汤匙的大小自己选择。适合自己一个人,或是两人(以上)甜蜜共食。想要更甜蜜吗?淋上蜂蜜、或是枫糖浆,保证非常好吃育!

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY Mark Yang

有瓜同享」:最阖家欢乐的方式,先直切成两半,再各直切一刀,成为四大块,一片片分好正确比例,成为整齐的三角形西瓜军团,一起食用,同享无误!

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY asmythie

方格冰西瓜」:最节省的空间的方式,将西瓜冰在冰箱裡,省时省力又省空间,切成两半,将其圆面朝上,四方分别去皮,以十字方式切成格子状,放在玻璃保鲜盒。适合上班族外带,既补充一天营养,又分享爱心的好方式。

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY Cooking For Geeks

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY alachia

快狠准一口吃」:最乾淨的方式,将西瓜对半切,横切面朝下,纵向、横向交互切,直接从上面拿取,无论是大大的嘴巴或是樱桃小嘴都很适合喔!

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY Miroslav Vajdić

去芜存菁」:去皮,果肉直接打成汁。适合不想咀嚼又爱西瓜的人,不管是大口喝或是小口啜饮,都是迅速、撷取营养的好方式。最重要的是,水果酵素不宜放太久,建议1小时内喝完,才能真正的将营养「存菁」。(小编注:西瓜皮可是好东西,不要轻易扔掉哟~ 来看西瓜皮榨汁喝

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY sweetbeetandgreenbean

升级版」如果果汁一次打太多喝不完,可以直接放入冷冻库冷冻,冰冻后直接用叉子刮起,就变成了西瓜冰沙萝!

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY Mari Liis

搞怪造型」:将西瓜纵切成圆饼状,接著利用各种造型工具,将西瓜切成有趣的形状,可增添生活的乐趣!

西瓜的切法
照片:Flickr CC BY Carol Browne

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