荞麦饼卷菜

已经至少栽培了几千年的荞麦,分为甜荞苦荞米荞等多个品种,是具有高价值养生作用的农作物,含有丰富的膳食纤维和比普通谷物更加丰富的微量元素。

1、荞麦质地松脆,口味清香,家用的搅拌器就可以磨成粉,磨好以后加入同等量的面粉加水,撒点盐,搅拌成糊。

2、锅先烧微热,不要太烫,把适量的面糊倒锅里,轻轻晃匀,再开小火至熟就可以了。

3、把土豆切成小粒,泡好的灰树菇也切小粒。

4、油烧热以后先煸炒土豆,使表面水分散尽容易入味,再放灰树菇进去炒下,加进辣椒粉,有机酱油,红糖和盐,倒入两碗水烧开至熟,撒上胡椒粉,淋点淀粉下去使汤汁收浓。

5、撒上烤熟的南瓜子仁,和切碎的苏叶拌匀。

把饼皮平放加进做好的馅料,包起卷紧,可以放锅里煎香,直接吃也是不错的选择,就看你喜欢啦。

要点:煎的时候锅不要太热,不然倒下去就凝结饼皮会很厚,煎第二张的时候锅太烫的话甚至可以加冷水降下温,家庭里做饼皮用平底锅是很方便的。

辣椒是很好的香料,要是只把它看做是辣味料那就轻视它了,没有灰树菇可以用其他菇代替。

馅料的汤汁要收浓,不是收干哦,干了的话吃起来一定不会有好口感,要把汤水包裹在原料上,吃的时候鲜香湿润的馅料彻底让人无言,感觉再也没有什么可以追求的了,先不要和我说话,请让我先品尝完..

吃后叹曰:鲜香湿润的彻底无言,感觉再也没有可以追求的!

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