一碗热乎乎的炝锅面,好吃到泪流满面

天气一冷,可能就比较懒,但是吃一碗热乎乎的面条还是很不错的。今天就给大家做一碗简单的炝锅面。

面条起源于中国,最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”。面条制作简单、食用方便且营养丰富。

经煮、炒、烩、炸而成的一种食品各地特色面食,有武汉热干面、山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面等。

食材:宽面、豇豆、香菇、青椒

[ 做法 ]

– STEP 1 –

热锅起油,下入豇豆煸炒

– STEP 2 –

豇豆炒制变色放入香菇,加适量生抽

– STEP 3 –

炒制香菇变色,倒入适量水

– STEP 4 –

加少许腰果酱,煮开后加入胡椒粉

– STEP 5 –

撒上十三香和少许盐

– STEP 6 –

最后放入面条和切好的青椒

– STEP 7 –

大火将面条煮熟捞出

炝锅面是一款地方特色的面条,简单但味道出奇的好,面条可以自己制作,自己做的更加劲道好吃。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

水量要放足,以免面条放下去水烧干了,面条和菜还没有熟。豇豆一定要煮透,不熟吃了容易腹泻。

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