补气血护肝养肾,送您8道养生素食汤!

冬季寒冷,人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应就较低,因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化。因此,冬季养生很重要的一点是“养肝护肾”,今天就和大家分享8道补气血的素食汤!

黑白木耳红枣汤
预防血管硬化,养心安神

材料:黑木耳1两,白木耳1两,红枣20粒;

做法:洗净所有材料,红枣去核 ,白木耳泡水浸软。 锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。

黑、白木耳都含丰富的胶质,对血管硬化,高血压特别有疗效。而药食同源的红枣,能补血,又能养心安神,是汤方中最常用到的药材。

核桃栗子莲藕汤

补肾固肾,补血益气

材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒 ;

做法:将所有材料洗净 莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯 在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,在加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮3小时即可。

核桃可以补肾固肾,补血补气,常吃核桃不但可开胃,还可以通润血脉,让皮肤细嫩。

这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。

黑木耳红枣汤

补血排毒,治贫血,体虚

材料:黑木耳2两,红枣30粒,红糖适量;

做法:洗净所有材料 ,红枣去核。 锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时,熄火前加红糖即可。

菌菇类食材含有非淀粉型的多醣类物质,有不错的抗肿瘤和增加抵抗力的作用。同时,黑木耳还含有抗血小板凝聚的作用,可缓和动脉硬化,预防冠状心血管疾病,还有研究显示,每100克的黑木耳含铁质98毫克,比动物性食品含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜更高出30倍。

这道汤记得要搭配红糖,才有补血排毒,治贫血,体虚和白带的效果。

南北杏雪梨汤

止咳清痰,降火利尿

材料:雪梨3个,南北杏5钱,白木耳1两,蜜枣5粒,红萝卜2个,陈皮1片;

做法:洗净所有材料,白木耳以清水泡软 ,红萝卜削皮切大块 。锅中注入8分满水,加入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。

白木耳在熄火前2小时放入即可。

当归圆肉黑豆汤

补血益气

材料:当归1两,圆肉1两,黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片;

做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软, 红枣去核。 锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。

这道汤因为加入了丰富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制,补血补气,再加上可以延缓衰老,保护心脏血管的黑豆,最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。

莲藕红枣汤

养阴清热,养颜补血

材料:莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片;

做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软 ,莲藕结成大块,红枣去核 。锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。

莲子腐竹薏仁汤

去湿气,清心醒胃

材料:腐竹3张,莲子20粒,大薏仁2两,银杏12粒;

做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,大薏仁泡水2小时 。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即这道汤因为加入能拧心安神的莲子,搭配消水肿最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜汤,有去湿气,清新醒胃的功效。

冬瓜蜜枣花生汤

补血益气,增加血小板

材料:冬瓜1斤,蜜枣5个,花生仁3两,圆肉3钱,大薏仁1两;

做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软 ,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2小时。 锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2个半小时即可。

花生古时候称作长生果,含有丰富的脂肪质,蛋白质,磷,钙和铁,也含有丰富的维他命a,b等成分。

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