一根萝卜=10味药!李时珍称其为“菜蔬之王” ,稳血压、通血管全靠它了

萝卜营养丰富,既是菜中佳肴又是治病良药,还素有“小人参”之称。民间也有“萝卜上市,医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。

在我国明代名医学家李时珍的学说里,对于萝卜养生是极力推荐的的,主张每餐必食。据明《蕲春县志》载,李时珍认为:萝卜属中性食物,于阳虚者,可扶阳;于阴虚者,可滋阴;实为菜蔬之王、养生佳品……

日本、英国、美国等科学家和营养学家研究证明,萝卜里面含有某些生物酶类,能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素,是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物。同时,萝卜内含有的纤维木质素,能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。

近年来,医学界还发现,萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度,对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。

每次去买萝卜,家人都会万般叮嘱我要买青萝卜,因为青萝卜好吃,营养价值也比白萝卜好。

民间还有用青萝卜煮水喝的做法,很多人都说青萝卜煮水喝有顺气、抗癌等功效。经常吃萝卜的话可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病。

青萝卜中的绿色主要是来由叶绿素带来的,从营养分析来看,青萝卜的营养价值有几个优点:

  1. 青萝卜糖含量高,更甜,味道更好。数据显示,每100克青萝卜含糖是6.8克,而白萝卜是5克,青萝卜的糖含量更好,所以味道更甜一些。
  2. 青萝卜中的胡萝卜素含量更好。每一百克青萝卜中的胡萝卜素含量是60微克,而白萝卜是20毫克,青萝卜是白萝卜是3倍。
  3. 青萝卜中的维生素B1、B2、矿物质钾磷钙等含量也比白萝卜高一些。

也难怪人们总会说青萝卜的营养价值比白萝卜高,这么看来还是有一定道理的。下次再去买萝卜就不用纠结它是白色是还是青色了。

一根萝卜10味药,招招都有好功效。

1、口腔溃疡

用法:取萝卜汁100毫升,加等量白开水,一天漱口数次

2、习惯性便秘

用法:取萝卜子适量,炒黄研末,每次用糖开水送服20克,每日三次。

3、冻疮

用法:可将青萝卜切片,烘热,每晚睡前涂擦患部,至皮肤发红为止,连续使用效果良好。

4、脚臭

用法:可取萝卜煎水熏洗足部,有消除臭味的作用。

5、咽喉疼痛

用法:可取萝卜30克,青果10个,一起煎汤当茶饮。

6、咳嗽多痰

用法:近期咳嗽多痰者,可取被霜冻的萝卜适量,捣碎取汁,加少许冰糖,炖后温服,每日两次,每次60毫升。

7、支气管哮喘症

用法:可取萝卜适量,捣碎取汁300毫升,以温开水冲服,每次服100毫升,每日三次。

8、高血压病

用法:高血压病人,可将新鲜的萝卜洗净,切碎捣烂,挤汁入碗中,每日服两次,有降血压功能。

9、胃出血

用法:胃出血经急救处理后,病情稳定的病人,可取鲜萝卜汁、鲜藕汁各一杯,对匀,一日二次,每日服用一杯,连服三天。

10、便血

用法:便血的病人,可将萝卜的干叶子,研成粉末,一日三次,连续服用3~4天。

天津非物质文化遗产——沙窝萝卜

在天津的小沙窝村,有一种已有300余年种植历史的沙窝青萝卜,是天津有名的特产与“狗不理”和“十八街麻花”齐名,被列入了非物质文化遗产名录。

/ 有故事的萝卜 /

天津种植青萝卜,元朝时就有记载,到现在已有六百多年的历史。“沙窝的萝卜–赛鸭梨”,“沙窝的萝卜–嘎嘣脆”这是天津人常说的两句歇后语。沙窝萝卜产自天津卫西郊辛口镇一带,据说已有六百年的栽培历史。

相传,明朝嘉靖年间,皇上为满足一爱妃喜欢吃南国荔枝的奢求,听信奸相严嵩的馊主意,把整株的荔枝树连根刨下,通过河道运到天津卫,再摘果送入京城。河岸边长期积攒了荔枝树根带来的沃土,久而久之形成田地,后人在此地种植青萝卜,于是诞生了远近驰名的沙窝萝卜。得天独厚决定了别处出产的青萝卜难以与天津沙窝萝卜匹敌。

/ 有名声的萝卜 /

沙窝萝卜是天津口岸独有的传统出口商品,被天津市人民政府命名为农业名牌产品,远销日本、东南亚和港澳地区。

上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼。天津博物馆依然挂着这幅“沙窝萝卜”的海报。

  / 有实力的萝卜 /这里远离污染用山泉水灌溉,农家肥使“沙窝萝卜”成为味美无农药残留、健康绿色的无公害食品。

这款喝深井水长大的沙窝萝卜相比白萝卜更加清脆,如果说白萝卜掉地上会摔成3瓣,那沙窝萝卜至少会碎8瓣了。细腻的肉质,带着清甜,当地又有赛鸭梨的美称。你收到萝卜后,可一定要拿稳别摔哦!

因为沙窝萝卜肉质细腻,带着清甜,在天津当地有“赛鸭梨”的美称。要想体验最正宗的沙窝萝卜的清脆口感,一定要生吃,直接生吃清脆可口,但萝卜皮微辣,不能吃辣的朋友们可以先削皮再吃。生吃还可以帮助消化,饭后吃上半个沙窝萝卜,不一会儿就觉得五脏通气,胃开心爽,浑身舒畅。在津门流传着“沙窝萝卜就热茶,气的大夫满地爬”的谚语。

天津非物质文化遗产——沙窝萝卜

绿色无公害,富含营养,不打农药化肥

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