蛋白质含量最高的15种植物排名,豆浆竟然是最弱的

想不想知道蛋白质含量最高的是什么食物?

蛋白?

NO,每100克的蛋白只有11克的蛋白质。

牛奶?

NO,每100毫升的牛奶只有不到3克的蛋白质。

让我们一起来看一看排名到底如何?

第15名:豆浆

3克蛋白质 / 每100毫升 (其实已经比大多数的牛奶含的蛋白质还要高一点了,只不过在其他素食面前,豆浆失去了“光彩”~)

第14名:煮熟的野米

3克蛋白质 / 每100克

第13名:煮熟的藜麦

3.5克蛋白质 / 每100克

第12名:豌豆

4克蛋白质 / 每100克

第11名:干燕麦片

5克蛋白质 / 每100克

第10名:煮熟的鹰嘴豆和其他豆

6.5克蛋白质 / 每100克

第9名:煮熟的小扁豆

7.5克蛋白质 / 每100克

第8名:豆腐,天贝,毛豆

10-19克蛋白质 / 每100克

第7名:干奇亚籽

17克蛋白质 / 每100克

第6名:面筋

25克蛋白质 / 每100克

第5名:所有果仁

25克蛋白质 / 每100克

第4名:螺旋藻

27克蛋白质 / 每100克

第3名:火麻仁

36克蛋白质 / 每100克

第2名:干腐皮、腐竹

45克 / 每100克

第1名:营养酵母

图片来自Google搜索截屏

50克蛋白质 / 每100克

没错,就是这个风靡全世界素食圈的万能粉粉!营养酵母是酵母的一种,除了富含维生素B一组,为素食者补充维生素B12,其50%都是蛋白质!同时,在烹饪的时候撒上一点营养酵母,会为菜肴增添“芝士”般的味道呢!许多美食博主都使用营养酵母来做芝士通心粉,代替奶酪。“啤酒酵母”与营养酵母不是一种食物,但是有着相似的营养价值,只不过味道上可能会有点苦。

除了人们日常认知的鸡蛋和牛奶,还有许多人认为要吃肉才能有蛋白质。但是,每100克猪肉只有27克蛋白质,每100克牛肉只有10~26克的蛋白质,每100克的鸡肉只有27克蛋白质,每100克的鱼肉只有22克蛋白质。

真相显而易见。植物才是蛋白质最佳的加油站!除此之外,植物还含有丰富的膳食纤维,以及维生素和矿物质,而且零胆固醇哦!

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