孜然土豆块

土豆真的是大众情人,不管怎么做都好吃、惹人爱,既能当菜,也能当主食、甜品、小零嘴…

不论怎么做都爱吃, 特别是这道孜然土豆。当不同的香料放入锅中混合,散发出独特的香气时,令人蠢蠢欲动。

经过炸制的土豆金黄诱人,外焦内软,撒上孜然粉、辣椒粉,一吃就停不下来。

食材:土豆、孜然粉、辣椒粉、芹菜

[ 做法 ]

– STEP 1 –

土豆洗净去皮

– STEP 2 –

切成大约2厘米的颗粒

– STEP 3 –

芹菜洗净切碎,生姜切碎

– STEP 4 –

热锅起油,下入土豆块

– STEP 5 –

小火慢煎,煎制两面焦黄关火沥干油

– STEP 6 –

将炸好的土豆放入无油的锅中, 下入姜末炒香,撒上适量盐、辣椒粉

– STEP 7 –

再撒上孜然粉、芹菜碎

– STEP 8 –

小火翻匀出锅即可

趁热吃表皮还是酥脆的,吃起来不亚于薯条,而且做法简单,佐餐、当做零食都可以。

土豆本身就带有甜味,过油后越发香。如果不喜欢吃辣的,可以把辣椒粉换成黑胡椒粉。

这真的不知道是我第几次做土豆了,但我还是忍不住,百吃不腻!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注