这两天的气温下降，感觉又回到了冬天。天气变凉，就想喝上一碗热乎乎的汤。
海带独特的风味，配上冬笋和萝卜煲成汤，简单又好喝。
汤的做法非常简单，重点是配上掰碎的馍，泡在汤里超级好吃。汤汁完全吸入馍内，汤鲜味浓，馍筋道爽滑。
食材：泡馍、冬笋、萝卜、海带、花椒、生姜
[ 做法 ]
– STEP 1 –
冬笋切去根部，在笋的中间划一道，剥祛外皮处理掉表面有颜色的部分，切成四瓣
– STEP 2 –
锅中倒入热水，加少许盐，将冬笋放入锅内大火煮15分钟左右
– STEP 3 –
捞出过一下凉水（这样它的口感会更好），切成小块
– STEP 4 –
萝卜洗净两头去蒂，切滚刀状
– STEP 5 –
干海带提前泡发捞出，切成小块
– STEP 6 –
锅中放入生姜、花椒，倒入适量水
– STEP 7 –
大火煮开转小火，放入冬笋
– STEP 8 –
煲半个小时以上，用勺子舀入碗中
萝卜经过煮制没有了原本的辛辣，而是香甜的
在碗中放入掰碎的馍，汤汁完全吸入馍内，汤鲜味浓，馍筋道爽滑
汤中放入适量花椒，带着微微的辛辣，喜欢花椒可以多放一点，汤底就椒香浓郁。
馍是我买的，配上这个汤简直了。热乎乎的一碗下去，胃里舒服得紧。
