别再用鸡蛋炒饭了,换种做法,大人小孩抢着吃!

炒饭每个人好像都会做,加个火腿鸡蛋什么的。但是好吃的菠萝炒饭你们吃过吗?今天给大家分享炒饭新吃法,试过就绝对忘不掉,快试试吧~

五彩菠萝炒饭

材料

菠萝1个、酱2大勺、剩米饭1碗、小葱1棵、紫甘蓝50克、素火腿50克、香菇2朵、黄瓜半根、花生油、盐。

做法

1、选择个子中等的菠萝,要熟一点外形圆润一些的。

2、在1/3处纵剖开。较大的那一半,用刀子挖出里面的菠萝肉,外壳用来做盛菠萝饭的容器。菠萝肉用来入菜。

2、准备好蔬菜等材料,选择5种颜色各异的蔬菜,这样炒出来看着会比较漂亮。全部材料都切丁,比米粒略大即可,成品看起来就会比较整齐。

3、炒锅放油,放入一部分葱末爆出香味,再下入不太容易熟的紫甘蓝丁和香菇丁翻炒。

4、香菇和紫甘蓝炒软之后,放入米饭继续翻炒,刚开始米饭是一坨粘在一起,等到炒一会受热了就会散开成一粒粒的。

5、米饭炒散之后再下入黄瓜丁和素肉丁,继续翻炒半分钟。

6、加入一大勺酱,或者是你喜欢的别的酱料,或者不放,特别香,继续炒匀。再放入菠萝丁炒匀即可,放入之前要沥干水分。

7、根据口味酌情加盐,炒匀就可以关火了。

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