西瓜皮妙用:把它做成饼,特别香吃了还想吃!

儿童餐不但不能加太多调料,而且还要美味可口,小家伙们嘴巴都很刁,这不吃哪不吃的,妈妈们每天变着法子想讨她们的欢心,来一款西瓜鸡蛋饼尝尝如何,平时总吃菠菜饼,今天换换,两字“好吃”。

主料:西瓜皮、鸡蛋、面粉、淀粉

辅料:葱花

调料:盐

西瓜皮切丁或切丝都行,其实切丝最好,我切的丁,然后撒一点点盐腌制十分钟

一个鸡蛋搅散

大约两小把小麦面粉,50g左右,面粉不易多,少许就行

腌制好的西瓜皮挤干放入面粉中

放入一个鸡蛋

搅拌一下再放入少许淀粉搅拌均匀

搅拌好的状态,如图

起锅热油,倒入面糊,大火定型转小火慢慢煎一面金黄

烙好一面掂锅翻另一面煎

煎好后出锅

切成小块状摆盘就哦啦

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