双椒炒茭白

吃了两次茭白,第一次是油焖的,跟红烧差不多,略显油腻。这次是配尖椒清炒的,这个口感更好,清爽不油腻,还很下饭。

双椒炒茭白
双椒炒茭白

原料:茭白 绿尖椒 红尖椒 盐 生抽 姜
做法:
1、茭白刮去外皮洗净,切成细丝;红绿尖椒洗净去籽,切成细丝;姜洗净切末
2、炒锅放油,油热后放姜末爆香,再放入尖椒和茭白丝煸炒
3、煸炒一会儿后,尖椒和茭白变得有点蔫软,放盐和一点生抽调味,翻炒均匀出锅即可

kaka叮咛:
1、切辣椒要注意啦,戴一次性手套,或者尽量不要碰到辣椒里面,我都被辣着手了
2、炒的时间不用太长断生就行了

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