端午节快到了,教大家一款超级简单的粽子包法,用料简单一学就会

端午节快到了,昨天晚上妈妈在我们家,就教我包粽子啦,嘻嘻,我包的有点难看哟,好看的都是妈妈包滴。

粽子是我们过端午节必不可少的食品,有着千年的悠久文化历史。而南北两地,却经常因为肉粽和甜粽出现分歧。但是在我家,还真的是多数爱吃甜粽。

粽子怕是我每到夏季就比较盼望的一款美食了。粘着白糖或红糖,咬上一口香甜软糯。粽叶的香气真是让人无法抗拒。而包粽子的方法虽说大同小异,但其实也真的不如饺子那么好学会呢!

今天就让妈妈来教大家一款超级简单的粽子包法,用料更是简单,一学就会。喜欢的小伙伴抓紧收藏吧!等到了端午节,让我们一起做给家人吃!

椰枣粽子

配料:

糯米 1000克、椰枣 300克、粽叶 适量、绳 适量、白酒 适量、糖 适量

烹饪步骤:

1.把糯米在水里浸泡三小时以上,并洗干净

2.然后取出来放在筛蓝里,沥干水份

3.在浸泡过的糯米里加入一点白酒,主要是提香用的

4.再加入适量的白糖拌动一下,待用

5.粽叶要用布擦试过

6.粽叶卷成一个圆锥形,加入一小把米

7.然后把椰枣放两颗在中间

8.再加入一小把米,盖住,用手指压压实

9.然后把长的那一端往米上压上去,把多下来的叶子绕过来,并用棉线捆好重复以上的步骤

10.重复以上的步骤,把所有的粽子全部包好

11.然后把粽子放进高压锅里

12.加入足够的水

13.点火后压20分钟,再让高压锅自动保压20分钟左右,具体要根据大小而定

14.一个小时后就可以开锅啦,热的时候最好吃

烹饪小贴士:

大家在包粽子的时候要注意的是

  • 糯米一定要泡足时间,其实有的朋友会说,用的是江米,江米和糯米只不过是南北方的叫法差异,都是一样的。
  • 泡好的糯米,如果像我家一样放糖的,吃的时候就不用粘糖吃,不放糖也可以。全凭个人口味。
  • 我家用的是椰枣,喜欢的宝宝也可以放蜜枣,也是很香甜的。
  • 包的时候,手不要乱换,一般是右手绕线,左手拿叶
  • 边边角角一定要用叶子包实,要不然煮了后会露出米饭来。
  • 捆线的时候尽量捆的结实些,以免下水后米容易露出。

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