脆皮豆腐

材 料:500克老豆腐、盐、咖喱粉、酱油、食用油

步 骤:

1、将烤箱预热至190℃并将老豆腐包好,在上面放一个重物如煎锅。

2、将豆腐切块并放到一个碗里。

3、撒盐并拌匀,可依据时节来放合适的调料,例如这里放的是咖喱粉。

4、在锅中放油,用中火炒5分钟直到豆腐变成褐色(炒的时候尽可能摇晃一下锅)

5、再放入烤箱,15分钟过后,豆腐酥脆金黄。这样脆皮豆腐就做好了,请慢慢享用吧。

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