腐竹炒胡萝卜莴苣

材 料:

腐竹150克,胡萝卜180克,莴苣500克,姜10克,盐5克,芝麻油适量

步 骤:

1、腐竹切段后用清水浸泡,姜剁成蓉

2、莴苣和胡萝卜削皮后切细条

3、炒锅烧热油爆香姜蓉,放入胡萝卜和莴苣翻炒

4、放入泡软的腐竹,翻炒

5、最后加入少许红辣椒圈和盐,炒匀后撒些芝麻油即可

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