豆腐食谱:栗子烧豆腐

材料:板栗180克,老豆腐300克,苦瓜少许,盐,油,味全高鲜,酱油,胡椒粉,豆豉,姜片

步骤

  1. 板栗在沸水中煮5分钟,去皮;还可以切半;
  2. 豆腐切小块;苦瓜切小块;姜切片;
  3. 豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用;当然在油锅中炸也可以啦;
  4. 姜和豆豉入油锅炒香;
  5. 加入豆腐和板栗略炒;
  6. 加清汤半碗,调入胡椒粉、酱油、味全高鲜,改小火烧5分钟;
  7. ​烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

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