低脂高纤素食套餐
- 凉拌菜瓜 （无油版）
- 水煮南瓜叶 （少油版）
- 香菇豆豉（少油版）
- 芹菜拌豆干（无油版）
- 十谷饭
凉拌菜瓜 （无油版）
凉拌菜瓜
食材：菜瓜
调料：低钠盐
方法：
- 洗净素材，去皮去籽切块；
- 拌入少许低钠盐，腌制10分钟即可。
水煮南瓜叶（少油版）
水煮南瓜叶
食材：南瓜叶 红菜椒
调料：植物油 食盐 水淀粉
方法：
- 准备好食材；
- 将南瓜叶梗外面的那层绒皮撕掉，同时去掉老叶，红椒去蒂去籽切小块；
- 洗净南瓜叶后切碎；
- 炒锅热油，放南瓜叶翻炒1分钟以内；
- 加适量清水，煮沸后加红菜椒再煮3分钟，放水淀粉勾芡，加食盐调味即可。
菜椒香菇炒豆豉（少油版）
菜椒香菇炒豆豉
食材：青红椒 新鲜香菇 豆豉
调料：植物油 食盐 味极鲜
方法：
- 洗净素材，菜椒去蒂去籽切块，香菇去蒂切块；
- 炒锅热油，放香菇翻炒至出水微微收干，加青椒翻炒均匀，加少许食盐和味极鲜调味；
- 加豆豉翻炒均匀即可。
芹菜拌豆干（无油版）
芹菜拌豆干
食材：芹菜 胡萝卜 豆干
调料：素剁椒 味极鲜
方法：
- 洗净素材，分别切丝；
- 食材分别焯水后控干装进大盆；
- 加调料拌匀即可。
十谷饭
十谷饭
食材：十谷米
方法：提前一晚浸泡好十谷米，加比平时煮饭多一半的水，电饭煲煮饭模式煮好即可。
食之以素，善之于心