美好的一天从健康早餐开始 — 胡萝卜煎饼

昨晚临睡前突然想起,今天的早餐还没着落呢!
我:明早吃啥呀?
他:你看着弄吧。
我:什么都没准备,也没现成的。(现成的指前一天吃剩的,并非买来的成品)
他:那不吃了吧。
我:那怎么行呢,怎么着也得让你吃早餐啊。
他是上班族,不吃早餐上午的能量营养供给不足,对身体不好,也影响工作效率。早餐是一天中最重要的一餐,所以我坚持每天早起认真做早餐,并且认真吃早餐。我想了半天,做什么既简单又好吃,而且不用太早起来准备呢…
……
我:吃煎饼吧!
他:好啊!
明天早餐有了着落,踏实睡去。

胡萝卜煎饼
胡萝卜煎饼

原料:面粉 胡萝卜 鸡蛋 盐
做法:
1、面粉加清水搅拌成糊,磕入两只鸡蛋,搅匀
2、胡萝卜切末,加入到面糊中,搅拌均匀,加少许盐调味
3、平底锅热油,舀入一勺面糊,中火煎至两面金黄即可

kaka叮咛:
1、面糊里可以加任意喜欢的材料,如菠菜、西葫芦
2、火候不能太大,否则糊了,太小,熟的慢

早餐我都是原材料自己做,能不买现成的就不买。
配上红豆、绿豆、黑豆、黄豆、花生现磨的豆浆,一小碟豇豆,一顿阳光早餐…如果有水果,加个水果就最好了,我家的吃完了还未买。

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