腰果吉丁 – 一道色香味俱全的素菜

食材：腰果  水发麦豆菁华  胡萝卜  黄瓜 干红椒

调料：植物油 食盐 味极鲜 五香粉 水淀粉

方法：

1、准备好食材；

2、洗净食材，分别切丁；

3、麦豆加少许食盐、五香粉拌匀腌制30分钟；

4、炒锅冷油放腰果，保持小火炒熟盛出备用；

5、放麦豆炒至表皮微微发干盛出；

6、放胡萝卜翻炒1分钟；

7、加入麦豆、黄瓜翻炒均匀；

8、加入腰果和红椒段，淋少许味极鲜和水淀粉翻炒均匀；

9、出锅装盘。