百香果为何被称为“果汁之王”?百香果的营养和花样吃法

热情似火的夏天,怎么能少了百香果的味道,它含132种芳香物,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,被称为“果汁之王”。

各种的滋味全集一果,你说,大自然造就的产物是不是很奇特?

今天,守护大地为了给大家推荐品质最佳的「百香果」,在六月初,特地拜访了广东省种植百香果规模最大黄叔的种植基地,它位于广东河源市东源县。
△航拍百香果种植基地
东源县,地处广东最大水库「万绿湖」的周边。
万绿湖是农夫山泉的优质水源基地之一,水质达到1类水标准!
它背靠层峦青山,清新水渠环绕,阳光充足,土壤的有机质层深厚肥沃,在这里种植了上千亩的优质「百香果」
同时,东源县也属国家认证的精准扶贫县,在国家的专业人士协助下许多当地人开始种植百香果,通过订单式种植服务带动周边农户脱贫!
并且大多数人逐步实行大规模、大面积的承包,通过农业种植业增加收入。
我们从广州出发一路开车至河源耗费4个多钟头,从河源到种植基地还有近30公里!一路上伴随着大暴雨,各种山路十八弯,充满了未知的危险。。。
到种植基地后联系黄叔,他心情雀跃直接从农地里扛着锄头就来接我们了。他说:“很开心你们能来帮忙宣传百香果,多一些宣传、多卖一些果子就能多帮助到一些穷苦农人。
△从源头精准扶贫
我们了解到,黄叔的自有种植基地有1000亩,合作种植基地有4000亩,这5000亩共帮助到周边贫困农民家庭达1000户左右!
订单式种植的意思是黄叔他们提供场地,种苗,技术,肥料并且售卖,农户们提供辛勤劳动力,每购买一单都会为农户们带来一笔收入。下单后商品包装上将会随机贴上精准扶贫的标志,消费者只要扫码即可溯源查证。
订单合同不但提高了农民种植积极性而且利益也得到了保障。如今芳香诱人的百香果,也是农民脱贫致富的金果。
雨过天晴后,我们爬上山坡后望去,满眼都是藤叶组成的夏日的屏障(百香果为西番莲科的草质藤本植物),满山遍野的绿藤,像身处绿色海洋一般,炎炎夏日感觉清凉了不少,也瞬间洗清了车劳的疲惫!
黄叔说:“千亩种植基地种植的是从台湾引进的高级版“台农一号”百香果。”台农一号百香果是由台湾专家研究多年育成,台湾栽培百香果地区均被台农一号新品种取代之,在甜度口感上比常见的紫果和黄果会更上一层,果汁率可达33.5%左右。
好吃的台农百香果离不开它生长的好环境。河源市空气质量功能区达标率100%,空气质量优良天数达到365天,年平均日照时数1687.0小时
东源县旁的万绿湖是华南地区第一大湖,1993年被国家林业部规划为国家森林公园,蓄水量达139亿立方米。
黄叔带着我们去了种植基地旁边的万绿湖的支流,一片绿意十足,水质也非常的清澈,直接可以看到各种水底灵动的小鱼~
他说:“万绿湖的水资源经检测人都可直接饮用,还含有丰富的铁、锌等矿物质,是非常优质的山泉水。”说着就手捧着喝了一大口,我们也尝试了一下,非常的清甜不涩口,就像平常喝的矿泉水一样!
△人家水拿来卖,我们拿来灌溉
从基地里产出的每一颗台农百香果都是喝着山泉水长大~
夏日常来的暴雨影响了它的成熟期,我们月初去的时候台农百香果是还半成熟状,满藤挂的全是一颗颗呈青绿色、非常圆润光泽的百香果。
黄叔说成熟后的台农百香果是紫红色的,非常漂亮。(点击图片查看百香果成长过程)

后来黄叔有发一张刚成熟的百香果糖度检测给我们,可以看出刚成熟已有19.2的糖度(比甜瓜还甜的糖度),时间越久糖度越高!而且一切开汁水就往外冒,含水量也非常高。
△2018年6月20日,测试糖度
熟透的台农百香果,果如其名,散发着浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉、草莓等多种热带亚热带水果的香味于一体。它颗粒饱满,色泽橙黄,果香馥郁,阵阵沁人心脾的香味,酸甜可口的果汁,无时无刻不在诱惑你的味蕾。
果味浓郁,酸中带甜
点击上图,立即购买「台农一号百香果」
走到百香果藤架下时看到藤架下溜达着许多散养的走地鸡,每一只都精神奕奕的。
黄叔告诉我们,养一些走地鸡不仅能够抓走害虫,还能为百香果树提供充足的天然肥料,偶尔被雨打落的百香果也会被它们当成解渴的零食。
并且千亩基地使用的都是手工除杂草物理驱虫的方法,虽然耗时耗力,但是绝对杜绝不健康的喷洒除草剂和驱虫药!
物理驱虫

黄叔说:“必须确保每一株百香果苗都是原生态自然成长的,保证大家吃到嘴里的是最自然最纯净最健康的,这样才对得起国家和大家对我们的支持!”

ND为未检测出
△百香果检测报告,无任何有害物质
在基地探访的时候,发现很多农户们都在修剪枝丫,我们十分好奇为何长得很好的枝丫也要减掉,忙碌的农户告诉我们,如果要提高果品,一定要舍得剪去许多粗壮的枝丫,才能让每颗百香果都得到充足的营养。
农户阿姨说,等到百香果自然成熟后,这里将会有上百个人在藤架下忙碌摘选,场景也十分壮观!在多次筛选后他们会立即发货,就为了让大家马上能品尝到百香果的饱满果汁。
饱满多汁,安全原生态
“台农一号百香果”购买链接:
http://wap.mkcmall.com/goods/info/id/3005/people_id/2841
每一颗收获的百香果都是满满的淳朴和良心。按照现在的说法,这当属于匠心种植,但是对于当地农户来说,这不过是本分规矩的种植方式而已。他们从不懈怠,从不觉辛苦,只要大家给百香果一个肯定,他们觉得这一切都值。
回来小半个月后,黄叔给我们寄了一份已成熟的百香果品尝,味道非常的赞!成熟后的台农百香果果皮紫红,果汁呈浓黄色,有的果子圆润饱满,有的果子外皮微皱,其实它越丑越甜哦。
用配套送的开果神器,轻轻一转就把百香果打开了,即不容易弄到手上、汁水也不易洒出,操作十分方便!

满屋子都充斥着它香甜微酸的味道,因为太香了分分钟引来了一切喜香的小蝇!

挖一勺放入口中,果肉酸爽汁水充沛,细嚼芳香满口更是清醒整个味觉!

这可是一般市面上的百香果无法媲美的。

饱满多汁,安全原生态点击上图,立即购买「台农一号百香果」
在超市买来的百香果经常是皮厚、酸、干、没什么汁水却要花大价钱购买,何不直接向黄叔的基地购买此等佳果~不仅能吃到上好的台农百香果同时也能精准帮忙那些辛劳的果农们,一举两得,何乐而不为!

它的营养价值

人家常说浓缩的就是精华,百香果里富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份

它维生素C含量超高,被称为“VC之王”,百香果中的维C比橙子高8倍,维E比苹果高10倍!夏天特别容易上火、溃疡的同学,吃一颗爽口的百香果,保证果到病除。

除此之外,其中它丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,其卓越的舒压功效,有助入睡,可是纯天然的镇静剂。还有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
百香果的小知识
▷百香果怕雨天,遇到下雨天外皮会有斑点状,不会影响食用。▷有的果子外表不太红,但实际也已经成熟能食,这是喜酸朋友们的福利。▷有的果子外表很丑很皱,但实际这是它内心成熟甜蜜的表现。
▷收到货后可以将果肉取出装罐密封,这样能延长食用期,并且也方便取用。▷如不想取果肉,切勿带皮放进冰箱,百香果需放通风处保存。▷将百香果里边的果汁取出来,然后把它放到冰激凌的模具里边,速冻成一个个冰棍,这样就可长期保存,最长可保存一年,口感尚佳。
百香果的花样吃法
最清迈的百香果昔1、取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子);2、放入杯中倒入切好的芒果块和香蕉块,加200ml水,加适量蜂蜜或枫树糖浆和冰块;3、搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果昔。

最朴素的百香果吃法1、准备四颗百香果,用水果刀切开百香果,用勺子取出里面的果肉备用;2、橙子去皮后,将果肉切成小块,放入榨汁机内,出果汁;3、榨好的橙汁和百香果果肉混合成饮品即可。

当酸奶遇上百香果1、准备四颗百香果,用水果刀切开百香果,用勺子取出里面的果肉备用;2、将挖出的百香果果肉倒在酸奶上,撒少许蜂蜜或枫树糖浆即可。
百香果好吃好喝又有营养可以制作出上百种做法夏天不二之选!

守护大地「台农1号百香果」

【百香果】聚集了多种水果的香味,果子酸甜,果味浓烈,是当之无愧的果中美味之王。守护大地严选的百香果原生态自然成长,山泉水灌溉,匠心农人用心呵护,每一个果子果香馥郁,阵阵沁人心脾的香味。粉丝专享价:39.9元/5斤马上入手百香果,品味夏日的最自然的滋味~

“台农一号百香果”购买链接:
http://wap.mkcmall.com/goods/info/id/3005/people_id/2841

助农+环保+社会公益,我们一直在路上,一起努力,守护大地,守护心灵。

· 有一种爱叫做转发分享 ·

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注