巧克力马赛克饼干

明儿一早就要出发了,在外几天可能不便发菜谱了。后天就是中秋佳节了,祝愿大家阖家团圆,身体健康,快乐如意!如果放假能回家的,就好好陪陪父母,尽尽孝心。
没买月饼,也没自己做。我对月饼兴趣不大,太甜腻。往年在单位与同事在一起,或在家跟父母过中秋,有现成的月饼,为了应景,会少吃点意思一下。今年单我俩,都不怎么爱吃,就算了吧。如果吃还是愿意自己做点,明年可考虑。来点小饼干吧,这次烤了个双色双味的,酥脆可口,喜欢巧克力口味的不要错过哦~

巧克力马赛克
巧克力马赛克

原料:低粉 可可粉 糖 盐 油 水
做法:
1、取两个干净的盆子,分别放入油、盐、糖,搅拌均匀
2、一个盆子里筛入低粉,和油盐糖搅拌均匀成粗颗粒;另一个盆里筛入低粉和可可粉,比例是8:1,搅拌均匀成粗颗粒
3、两个盆里分别加入清水,活成面团
4、两个面团放到案板上,分别擀成约1厘米厚的面片,再把面片切成若干1厘米宽的条,这样得到两种颜色的长方条
5、把两种条错开颜色摞在一起,成正方形状,四面都挤压一下,让它们粘在一起,放冰箱冷冻至硬
6、冻硬的面取出切成约5毫米厚的片,放到铺好油纸的烤盘上入烤箱,中层150度烤20分钟即可

kaka叮咛:
1、可可粉不要太多,这个比例就很好,味道已经很浓
2、这个没有称量,具体用量比例可参见前几次的饼干做法,因为每次用料都差不多

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