重庆小面(素版)

吃素知识普及

有五种素中荤,又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃,在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。有三种荤中素,包括牛奶、奶酪、鸡蛋(不包括喜蛋——能孵出小鸡的蛋),是吃素时候可以吃的。

只要每天摄入:绿色蔬菜,坚果,适量的粗粮,豆制品,海藻类,后背多晒太阳,吃素就不缺营养!

重庆小面最近特别火,满大街都是。今天做一份又麻又辣又香的:

素版重庆小面

食材:面条200g,芹菜5根,菠菜3棵
配料:盐少许,花生适量,花生酱1勺,生抽1勺,花椒油1勺,辣油1勺,糖1茶匙,白芝麻适量,清水适量,红油2勺,香菜少许
做法:
1、芹菜洗净去根,切丁备用。
2、倒入1勺生抽、少许盐、1勺辣油、1勺花椒油、1勺花生酱、适量芝麻拌匀。
3、再加入适量芹菜丁拌匀备用。
4、水开后菠菜烫熟捞出,放入调料碗备用。
5、沸水下面。
6、面条水开后加一碗冷水。
7、再次煮沸后,现将面汤舀到调料碗里。
8、再将面捞入碗中摆好造型。
9、倒入少许花生。
10、淋上一勺红油。
11、加少许香菜点缀即可。

素食十八利

素食结佛缘,素食通佛境,

素食养慈悲,素食止杀生,

素食惜生灵,素食爱众生,

素食解冤孽,素食免果报,

素食消灾难,素食获神佑,

素食益美容,素食可养颜,

素食健肠胃,素食少疾病,

素食降血压,素食能长寿,

素食助修道,素食长智慧。

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