糖醋藕丁——酸酸甜甜开胃菜

糖醋藕丁的做法

用料：

藕1节，葱 1根，老抽1勺，白醋 2勺，砂糖3勺，盐1小勺，油适量

做法：

1、藕去皮切丁，小葱切末。

2、焯一下藕丁，沥干备用。

3、水淀粉：用少许水加淀粉调制成淀粉水，必须调浓一点。

糖醋汁：老抽1勺，白醋2勺，白糖3勺，一小勺盐，均匀。

4、热锅凉油，倒入刚才焯好的藕丁，翻炒一下。

5、 加入糖醋汁，翻炒均匀。

6 、放入水淀粉。

7、最后加点葱花翻炒均匀，就可以出锅啦！