糖醋藕丁——酸酸甜甜开胃菜

糖醋藕丁的做法

用料

藕1节,葱 1根,老抽1勺,白醋 2勺,砂糖3勺,盐1小勺,油适量

做法

1、藕去皮切丁,小葱切末。

2、焯一下藕丁,沥干备用。

3、水淀粉:用少许水加淀粉调制成淀粉水,必须调浓一点。

糖醋汁:老抽1勺,白醋2勺,白糖3勺,一小勺盐,均匀。

4、热锅凉油,倒入刚才焯好的藕丁,翻炒一下。

5、 加入糖醋汁,翻炒均匀。

6 、放入水淀粉。

7、最后加点葱花翻炒均匀,就可以出锅啦!

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