苋菜素饺

三伏天,小编感觉很适合宅在家里做素饺子吃,选了冰箱里库存的几款素菜做馅,搭配出来的口感确意外的好,吃素好幸福!为行动派点个赞~

苋菜素饺的做法

面皮食材:面粉  清水

馅料食材:红苋菜  豆干  榨菜  杏鲍菇  虫草花

调料:植物油  花椒  食盐  味极鲜  胡椒粉

方法

1、准备好馅料食材;

➁ 面粉加水揉成光滑面团,盖好盖子醒面30分钟;

➂ 利用醒面时间制作馅料,苋菜焯水控干切末,其他食材分别切末,不沾锅热油,放花椒爆香,再弃之不用,放馅料调料翻炒均匀;

➃ 醒好的面用压面机压成面片,可用圆盖子刻成一个个圆片;

➄ 包入馅料码好;

➅  烧一大锅水,水沸腾后下饺子煮熟;

⑦ 煮好装盘,可沾调味汁一起食用。

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